台風の痕跡。鱈。

日曜日夜から月曜日未明にかけての台風２４号に伴う嵐の痕跡がまだまだそこかしこに残っている。

海岸沿いの歩道では、看板を固定していた金具が曲がって外れて看板が半分外れていたり、防砂柵が何枚も倒れていたり。

野球場公園に散乱していた松の葉っぱや枝は、近隣の人々や掃除担当の人によってまとめられているものの、量が多いので小山のよう。

夕飯は肉じゃがと鱈のソテー。鱈はにおいがよくないと言われ不評。私はそんなに臭いとは感じなかったけどなあ。鱈は身に含まれるタンパク質分解酵素が他の魚より強いそうで、自分の身を分解するのも速く、そのためにおいも出やすい。鱈を鍋料理にした時にポン酢が合うのは臭み消し効果もあってのことなのね。